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上海南匯土特產

南匯是上海的農副產品生產基地,自古以來就出產各種江南土特產。南匯這一帶是上海水網最密集的地方,不算人工的魚塘,光是自然形成的小溪,小塘就蘊藏著豐富的天然河鮮,這些小溪大都深藏于密林和田間,不受外河和生活廢水的污染,是真正的綠色食品。

再說說飼養的雞,鴨,羊,魚,蜂產品......由于南匯地廣人稀,這些農產品長期以來都是散養,上,幚Q易有限公司致力于整理,將南匯當地的雞,鴨,鵝按當地口味加工成各種醬雞,風鴨等禽類熟食制品,其下屬的上海孫英農產品專業合作社收集南匯當地的土特產為各種會務,探親訪友的人們準備一份真正的上海特產。

上海南匯水果

水果/蔬菜/素品

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上海南匯土特產

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上海農副產品

上海農副產品

浦東南匯傳統飲食民俗:

上海南匯土特產一:老八樣:蹄肉、塊雞、肉圓、蛋卷、三鮮、咸肉片、肉皮湯、紅燒魚。南匯傳統地方菜肴至今在南匯民間沿用,周浦鎮、惠南鎮等地都開設有老八樣飯店。
上海南匯土特產二:周浦羊肉。南匯當地有句俗話:“小暑黃鱔賽人參,大暑羊肉勝補品”。每年入夏,天剛佛曉,周浦鎮上幾條街上的羊肉店生意特別火,居民們多人圍桌而坐吃“周浦羊肉”,陪以喝燒酒或綠茶。吃羊肉燒酒已成南匯一大特色風俗。
上海南匯土特產三:農家咸菜--雪里蕻。雪里蕻是一種江南地區常見的蔬菜,葉多而細,碎如雪花狀,是當地農家專門用以腌制咸菜的原料。雪里蕻腌制的咸菜特別鮮嫩可口,還有一股清香味,如加些肉絲、竹筍之類,味道更加鮮美。南匯的雪里蕻咸菜現已聞名海內外。
上海南匯土特產四:.醬菜。三林醬菜是浦東地區保持著一定民間傳統醬腌特色的土產食品。早在宋代仁宗皇帝就下旨將三林醬瓜封為“貢品”。到明嘉靖時,又被呈給皇上作御膳。至清光緒年間,尤為慈禧太后見愛。此后,三林醬菜可謂長盛不衰。小醬瓜、大頭菜、白糖乳瓜、糖水蘿卜頭、榨菜芯更是現在浦東人餐桌上常見開胃菜。

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